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米粉でマンゴーマフィン
by ☆隆子☆
マンゴーのいい香り! ふわっとしたマフィンです。
コツ、ポイント
マンゴーの缶詰を頂いたので マフィンを作ってみました
材料
(8号カップ 18個分)
卵
2個
砂糖
60g
ヨーグルト
100g
サラダオイル
50㎖
米粉
150g
アーモンドプードル
20g
ベーキングパウダー
7g
重曹
4g
牛乳
50cc
マンゴー
140g
レモン果汁
適量
このレシピの生い立ち
缶詰でマフィンを作ってみました。
1.
材料を準備します
2.
マンゴーは刻んでおく
3.
卵をボールに入れ、よく混ぜる
4.
3に砂糖を入れて混ぜる
5.
4にヨーグルトを入れ混ぜる
6.
5にサラダオイルを入れよく混ぜる
7.
6に米粉を入れ混ぜる
8.
7にベーキングパウダーと重曹を入れ よく混ぜる
9.
8にアーモンドプードルを入れ混ぜる
10.
9に牛乳を入れて混ぜる
11.
10に刻んだマンゴーとレモン果汁を入れ混ぜる
12.
8号カップに生地を流し入れ オーブンは180℃で20分焼く
13.
粗熱が取れてから粉糖をかける
14.
プレゼント用にラッピングしました♪
https://cookpad.com/recipe/7778456
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