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博士ちゃん塩ラーメン
by harune1970
塩ラーメン 博士ちゃん仕様
コツ、ポイント
柚子胡椒入れすぎると柚子胡椒に引っ張られるので注意。 塩は少し少なめでも可
材料
(1人分)
塩
小さじ1弱
中華スープの素
小さじ1
かつおだしの素
小さじ1
ごま油
小さじ1
柚子胡椒
小さじ1/2
半熟卵
冷蔵庫から出して6分40秒茹でる
お湯
450ml
このレシピの生い立ち
自分用メモ
1.
やかんにお湯をたっぷり。 別鍋に麺茹で用のお湯を沸かす
2.
どんぶりにお湯を張って温める
3.
どんぶりのお湯を捨てて蒸気の調味料をプラス
4.
麺はご自由に茹でる
5.
茹で上げ直前にどんぶりにお湯を450ml入れてかき混ぜる
https://cookpad.com/recipe/7778479
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