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超簡単!茄子の揚げ浸し
by いつも大変
ご飯のお供にもなるし、夏だとそーめんにそのままかけて食べても美味しいです。
コツ、ポイント
ちゃんと解凍する事。 すぐに食べれますが1時間位浸しておいた方が良く味が染みます。
材料
(2人分)
揚げ茄子(冷凍)
1袋
めんつゆ(2倍)
適量
このレシピの生い立ち
最初は茄子を乱切りし、揚げて、つゆを作ってと時間をかけていたんですが、子育ての時間が増えて時短料理ばかり考えてます。
1.
冷凍の揚げ茄子を解凍しておく。
2.
解凍した揚げ茄子を皿かボールに入れて全部浸かるまでめんつゆを注ぐ。
https://cookpad.com/recipe/7778498
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