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お家で本格グルテンフリーチャーシューメン
by The乾麺グランプリ
⼈気ラーメン店が本気で作った ”おいしいから⾷べたくなる”グルテンフリーラーメンをご家庭で。チャーシューもレンジで簡単◎
コツ、ポイント
電子レンジでの加熱後に液から豚肉をすぐに取り出すことで、お肉をやわらかく仕上げることができます。また、豚バラ肉は、スライス肉でも美味しく作ることができます。
材料
(1人分)
■
ケンミン食品株式会社考案
ケンミン グルテンフリー醤油ラーメン
1袋
豚バラ肉(ブロック)
30g
グルテンフリー醤油
大さじ1/2
みりん
小さじ1
酒
小さじ1/2
三つ葉
適量
このレシピの生い立ち
『The 乾麺グランプリ 2024』 出店メニューを家庭用にアレンジ!
1.
食べやすい大きさにカットした豚肉を耐熱容器に入れ、みりん、酒を加え、少し揉みこむ。
2.
ラップをふんわりかけて、①を電子レンジで加熱する(500w約1分間)。
3.
肉を裏返し、醤油をかけてさらに電子レンジで加熱する(500w約30秒間)。
4.
沸騰したたっぷりのお湯にめんを入れて、お好みの硬さになるまでゆでる(約6分30秒)。
5.
添付のスープを丼に入れ、250ccの熱湯を注ぎ、スープを準備する。
6.
めんがゆであがったら、よく湯切りしてスープにいれ、③のチャーシューを、三つ葉をトッピングしたら出来上がり。
7.
【使用商品】ケンミン食品 グルテンフリー醬油ラーメン
https://cookpad.com/recipe/7778507
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