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菜の花とキヌアの塩麹ナムル風
by ほとはと美穂菓子。
あらかじめ炊けているキヌアを使っています。
コツ、ポイント
塩麹は、商品によって塩分量が異なるため、少量から入れ味見をしてください。
材料
(3人分)
菜の花 下茹でしたもの
120g
炊いたキヌア
60g
塩麹
小さじ2
ごま油
小さじ1
粗挽き胡椒
ひとひねり
このレシピの生い立ち
菜の花とキヌアが偶然あったから
1.
あらかじめキヌアを鍋で分量外の水と塩ごく少量で、炊いておく。
2.
菜の花は、下茹でしておく。
3.
材料全部をボウルであえて完成。
https://cookpad.com/recipe/7778535
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