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中華風キノコのつけパスタ☆
by ハンとユヅキ
いつもと違ったパスタの食べ方はいかが? ちょっと、クセになっちゃう美味しさです♪
コツ、ポイント
豆板醤で辛さを調整してください。
材料
(4人分くらい)
しめじ
1パック
まいたけ
1パック
豚ミンチ
200グラム
長ネギ
1本
パスタ
400グラム
★しょうゆ
80cc
★豆板醤
大1
★砂糖
大1
★オイスターソース
大2
★酒
大4
★鶏がらスープ
800cc
飾り用塩ゆでチンゲン菜
1株
このレシピの生い立ち
変わったパスタが食べたくて家にあるもので作ってみました♪
1.
しめじ、まいたけは手でほぐす。長ネギはみじん切りにする。 キノコに小麦粉をふり油で炒める。
2.
鍋に油をひき、豚ミンチ、長ネギを炒める。そこにキノコも加える。
3.
2に★を入れる。水溶き片栗粉(分量外)でとろみをつける。火ろ止め、お好みでごま油で香りをつける。
4.
パスタをゆで、ゆであがったら氷水にさらして冷やし、水気をきってオリーブオイルをまぶす。
5.
3と4を別々のお皿に盛りつけ、パスタの方に塩ゆでしたチンゲン菜を飾る。 4を3につけ、からめながら食べる。
https://cookpad.com/recipe/777854
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