文字サイズ:
小
中
大
印刷する
たけのこ汁
by kamu蔵
新鮮なたけの子は燻製のような香りと栗のような甘みが感じられますね^^普通のお味噌汁ですが竹の子の風味が満喫できます♪
コツ、ポイント
通常の1/2~1/3の薄味で竹の子の風味が生かされます☆サクサク感も楽しんでね♪
材料
竹の子(下茹でしたもの)
150g
わかめ
適量
◆だし汁
3c
◆味噌
大1強
このレシピの生い立ち
千葉県大多喜の大多喜城の忠勝鍋(大鍋)でふるまわれました♪道の駅でサービスされることも☆
1.
竹の子の下茹ではレシピ(ID:541991)をご参考に☆
2.
竹の子は薄切りにし、だし汁で温めます。わかめはもどして適当に切っておきます。
3.
味噌をとき、わかめを加えて出来上がりです☆
https://cookpad.com/recipe/777869
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.