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ビーツと鶏レバーの煮付け
by イケカズ☆
ビーツと鶏レバー、癖者同士と言ってよいか。意外に合っている。おつまみにぴったりな一品。
コツ、ポイント
独特の香りがするビーツ。試しに鶏レバーと一緒に煮たらなかなか美味しかった。
材料
鶏レバー
1パック
ビーツ
1本
料理酒
大さじ3
しょうが
1片
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
塩
少々
このレシピの生い立ち
鶏レバーの煮付けにビーツを入れてみた。全くの思いつき。
1.
鶏レバーは血合を洗い流し、食べやすい大きさに切る。生姜は皮をむきスライスする。
2.
ビーツの葉は食べやすい大きさに切る。ビーツは皮をむきスライスする。
3.
熱した鍋に料理酒と鶏レバーとしょうがを入れる。砂糖、みりん、しょうゆ、塩を加えて一煮立ちさせる。
4.
ビーツを加えて煮詰める。
https://cookpad.com/recipe/7778948
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