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余ったスープで簡単リゾット風粥
by ハピオタらいふ
シーフードの香り引き立つチーズリゾット風粥☆ 残ったスープを使うのでお手軽に作れちゃいます
コツ、ポイント
残り汁にしっかりと味がついているので、調味料は入れ過ぎないのがポイントです。 味見しながら自分好みの味つけをしてください。
材料
(1人分)
シーフードヌードルの残りスープ
麺を食べて残ったスープ
オリーブオイル、またはマーガリンやバター
適量
にんにくチューブ
1cmくらい
鶏がらスープの素
小さじ1
オイスターソース
適量
とろけるチーズ
2枚
ご飯
お茶碗1杯より少なめ
塩コショウ
少々
ブラックペッパー
適量
このレシピの生い立ち
いつもならスープまで飲んでしまうんですが、冷ご飯が残っていたのでリゾットにしてみました。
1.
フライパンにオリーブオイルを引きます(中火)
2.
そこに残り汁、にんにくチューブ、鶏がらスープの素、オイスターソース、とろけるチーズを1枚入れて軽く混ぜます(中火)
3.
ご飯を投入しよく混ぜ合わせます。 ご飯が増えるので、お茶碗1杯より少なめと書きましたが、量はお好みで良いかと。(中火)
4.
ぐつぐつしてきたら塩コショウで味を調え、火を弱めます(弱火)
5.
とろけるチーズを1枚入れてざっくり混ぜたらお皿に盛ります
6.
最後にブラックペッパーをお好みで振り掛けたら出来上がりです♡
https://cookpad.com/recipe/7779221
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