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作り置き◎マグロのアラのソテー
by さじゅたろう
スーパーで見かける安いマグロのアラ♪ ご飯のおかず、お弁当、おつまみにも◎ 冷やして更においしい!
コツ、ポイント
炒めているうちにポロポロになるので、大ぶりカットでOK!おつまみにも、、♪ 2日目はさらに味が染みておいしいです♪ 油はサラダ油、ごま油で作っていましたが、オリーブオイルでも美味しかったのでお好みの油で◎
材料
マグロのアラ
たくさん!
ニンニク
1片〜
油(炒め用)
大さじ1〜
醤油
大さじ1
このレシピの生い立ち
魚をたくさん食べたい!でも高い。。 マグロのアラはスーパーで安く手に入るので♪ マグロのアラの争奪戦です!
1.
マグロのアラを発見!
2.
キッチンバサミでぶつ切りに♪ 我が家ではまな板を使いたくないので、パックの上でカットしてます。
3.
にんにくもスライス♪
4.
フライパンに油をひいて ニンニクを投入!
5.
ニンニクがほんのり色付いてきたら アラ投入!
6.
だんだんと、色が変わってきました♪ 醤油投入! しぶとくソテーしてください。
7.
軽く焦げ目がついたら完成♪
8.
〈補足〉にんにくはチューブでもOKですが、油はねするのでアラ投入後に加えるのをおススメします◎
https://cookpad.com/recipe/7779284
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