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大分の「にら豚」が美味しそうだったので、にんにくスライスをたっぷり加えて作ってみました。本来なら九州の甘しょうゆが良いのでしょうが、無いので、普通の醤油を使い、お酒と砂糖を加えて甘味を出し、唐辛子も加えてピり辛にしてみました。