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おつまみにもなるポテトサラダ
by クックHQSZR5☆
旦那も子供も大好きなポテトサラダ
コツ、ポイント
かんたん酢がない時は普通のお酢でも大丈夫です。これを入れるだけでグッと味が決まって美味しくできます。枝豆→キュウリに変えても美味しいです、その場合は浅ずけしたキュウリなら尚オススメです。
材料
じゃがいも
1袋
水
大さじ1
枝豆
適量
ブロックベーコン
食べたい分
かんたん酢
大さじ1
マヨネーズ
適量
塩コショウ
適量
このレシピの生い立ち
枝豆が好きでポテトサラダに入れてみたら美味しくて、旦那の職場の人が遊びに来た時に振る舞ったら好評で、それからよく作ってます。ゆで卵入れても美味しいです。
1.
じゃがいもの皮をむき、適当に切って耐熱ボールに入れて大さじ1ぐらい水を入れる
2.
ふんわりとラップをかけて600wで8分程レンジでチンする
3.
レンジでチンしている間に冷凍枝豆を水で解凍するのとベーコンをフライパンでカリカリに炒める
4.
8分経ったら、じゃがいもが柔らかくなっているか確認し、柔らかくなっていればマッシャーでつぶす
5.
※レンチンしたじゃがいもがまだ固ければ1分ずつ時間追加してみて下さい。
6.
つぶれたじゃがいもにかんたん酢を大さじ1程入れ、炒めたベーコンと解凍した枝豆を入れ、マヨネーズで味付け
7.
味を見て塩コショウしたら出来上がり
https://cookpad.com/recipe/7779625
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