チキン南蛮で面倒な工程を省いたレシピになってます♪揚げない!タルタルソースもレンジで簡単に作れます!
コツ、ポイント
タルタルソースの大葉とたくあんがポイントです!
このレシピの生い立ち
工程が多いチキン南蛮を簡単に作ってみました♪
1.
【タルタルソース作り】
耐熱皿に卵を割りほぐし、ふんわりラップをしてレンジで1分半加熱する
軽く混ぜ火が通るまで加熱する
2.
玉ねぎ、たくあん、大葉をみじん切りにし、1と*(砂糖:小1、お酢:小1/2、塩こしょう:少々)と一緒に混ぜ合わせる
3.
【チキン作り】鶏胸肉を1口大に切り、袋に入れ塩こしょう、片栗粉をまぶす(お肉を切る前にフォークで刺すと柔らかくなります)
4.
フライパンに油をしき、3のお肉を入れ炒める
焼き色がついたら、♦タレを入れ煮詰める(砂糖、醤油、お酢:各大さじ1.5)
5.
お肉を盛り付け、その上にタルタルソースをかけて完成♪
https://cookpad.com/recipe/7779766
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