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テレビの情報番組で、全国丼グランプリの受賞作品の紹介があって、めちゃめちゃそそられて作ってみたレシピです。ただ如何せん、地理的な問題もあって本家のものを食したことがありませんので、これで正しいのかはわかりませんが・・・(笑)。