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ヘルシー&かさましナゲット
by 裕ママ
鶏胸肉1枚でも全員分のナゲットが作れます☆ 高野豆腐が入って栄養価もアップ↑↑
コツ、ポイント
高野豆腐は10秒ほど水にさらすと戻るものを使用しています。なかなか戻らないものは10分くらい水につけてから、軽く絞ってください。
材料
鶏胸肉
1枚(約150g)
玉ねぎ
1/4~1/3玉
高野豆腐(すぐ戻るタイプ)
2枚
☆鶏がらスープの素
小さじ1
☆しょうが(チューブ)
2cm
☆砂糖
小さじ1
☆醤油
小さじ2
☆塩
少々
◎片栗粉
大さじ1
このレシピの生い立ち
チキンナゲットはうちの子供達にも人気メニューです。 安い胸肉使用といっても、少しお肉を節約したい&他の栄養も同時に取れたら…という思いで作ってみました☆
1.
高野豆腐を軽く戻し、しっかりめに絞ります。鶏胸肉・玉ねぎ・高野豆腐をフードプロセッサーに入れ、粗く砕きます。
2.
☆の材料を加え、さらに混ぜます。少し粘りが出てきたら片栗粉を入れ一混ぜします。
3.
ナゲット型に成型して、熱した揚げ油で色よく揚げて下さい。
4.
フライパンに大さじ2~3の油を入れて焼いても◎
https://cookpad.com/recipe/778018
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