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ドライカレーママ編
by ハッピーライフごはん
母に教わりながら作りました!
材料
(4人分)
ニンニク
1房
オリーブオイル
適量
にんじん
1/2個
セロリ
1本
パプリカ
1個
玉ねぎ
1玉
ナス
1本
ひき肉
250gくらい
トマト
1玉
コンソメキューブ
2つ
人参
1/2本
カレー粉
小さじ3くらい
干しぶどう
適量
溶けるチーズ
適量
このレシピの生い立ち
母秘伝のドライカレー
1.
ニンニク一房をみじん切りし、オリーブオイルで優しく炒める(弱火)
2.
にんじん、セロリ、パプリカ、玉ねぎ、ナスを細かく切って、フライパンにIN!
3.
ひき肉を入れ炒める
4.
トマトを12等分くらいにして、入れる
5.
塩コショウ、コンソメキューブ2個入れる
6.
干しぶどうを入れる
7.
人参が柔らかくなるまで蓋をして煮込む
8.
カレー粉を入れる
9.
お米の上に溶けるチーズを載せる
https://cookpad.com/recipe/7780280
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