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お弁当にもう1品★エノキのマヨ炒め
by 亜耶
<<2011/9/9 話題入りしました♪レポ有難うございます>>ちょこっとおかずに、おつまみに、お弁当にも◎
コツ、ポイント
特にありません☆ お好みで、大葉やネギを入れるとあっさり&彩りもGOOD♪ おつまみには、明太子やたらこも美味しい☆ 私はマヨネーズの塩加減でちょうどいいのですが、物足りない時はお好みで調整してください☆
材料
えのき
お好みの分だけ
マヨネーズ
適量
胡椒
少々
このレシピの生い立ち
母が隣のおばあちゃんに美味しいと聞いて、 それ以来、家の食卓にもお弁当にもよく出るようになったお助けレシピw 簡単でウマウマ☆お酒のおつまみにもどうぞ~
1.
エノキの根っこを取ってほぐし、油をひかずにエノキをフライパンに投入~
2.
軽く火が通ってエノキの香りがしてきたら、マヨネーズを入れ炒める(量はお好みで調整してください☆)
3.
マヨネーズが全体に絡んだら胡椒で味をととのえる《この日はブラックペッパー♪》※塩気が薄い時はここで調整して下さい※
4.
エノキがしんなりしたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/778033
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