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簡単・ヘルシー★バナナケーキ
by maddy103
ただ混ぜるだけの簡単ケーキ。サラダ油でも充分に美味しくいただけますよ。
コツ、ポイント
ナッツはお好きな物を入れてもらってもOKです。今回はくるみを使用です。 型は100均で売っている紙型を使用しました。
材料
(18cmパウンド型)
小麦粉
170g
ベーキングパウダー
5g
サラダ油
45g
卵
1個
砂糖
90g
バナナ
300g(大体3本位)
レモン汁
少々
ナッツ(お好みで)
40g
このレシピの生い立ち
バターの苦手な私がサラダ油で美味しく出来ないものかと思い、作ってみました。今では定番ケーキです。
1.
卵は室温に戻し、粉類は1回振るっておきます。 バナナはフォークの腹を使って潰しておき、変色防止でレモン汁を入れます。
2.
大きめのボールにサラダ油・砂糖を入れ、少し混ぜ、次に卵を入れて、また混ぜます。
3.
2にバナナとナッツを入れ、全体が混ざったら、1で振っておいた粉類を入れ、さっくり混ぜます。
4.
オーブンを170℃で予熱し50分焼き、焼きあがったら、竹串で中まで火が通っていれば出来上がり~♪
https://cookpad.com/recipe/778039
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