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茄子とひき肉のミルフィーユ蒸し
by mametaro*
豆腐入りの柔らかい肉だねとナスが美味しい一品です(^^)
コツ、ポイント
大葉はお好みで!!
材料
(3〜4人分)
茄子
3個
ひき肉
1パック
豆腐
小1パック
ウスターソース
小さじ1
醤油
小さじ1
生姜
小さじ1
塩こしょう
少々
水
50ml
大葉
6枚
このレシピの生い立ち
大葉が余って使いきりたかったのでのせました
1.
茄子は輪切りにする。
2.
ボウルにひき肉、豆腐、ウスターソース、塩こしょう、醤油、生姜を入れて混ぜて丸める。
3.
フライパンに油をひき、ナスと肉だねを交互に並べる。大葉を上にのせる。
4.
水を入れて蓋をして蒸す。肉に火が通ったらできあがり!
https://cookpad.com/recipe/7780537
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