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鶏胸肉と新たまねぎの味噌炒め☆ミ
by sorasoraゆ
甘~い新たまねぎを沢山頂きましょ(*^。^*) このボリュームなのに材料費はお安い♪ 春におすすめレシピです♪
コツ、ポイント
新たまねぎは小さいものなら3個くらい、中くらいのものなら2個くらいを目安に使用して頂けると宜しいかと思います! 切った鶏肉はビニール袋に入れ、酒も片栗粉も袋のまままぶして頂くと簡単ですよ!
材料
鶏胸肉
1枚
新たまねぎ
小3個or中2個くらい
★みそ
大さじ2
★砂糖
大さじ2
★酒
大さじ2
★ごま油
小さじ1
★しょうゆ
小さじ1
片栗粉
適量
油
大さじ2
このレシピの生い立ち
お安く美味しくが我が家のモットー♪ 新たまねぎの美味しい季節に必ず作る我が家の定番レシピです!
1.
鶏胸肉は一口大のそぎ切りにし、分量外の酒小さじ2をまぶす。たまねぎは大きめのくし形に切る。★は合わせておく。
2.
①の酒をまぶした鶏肉の水分をキッチンペーパーでふき取り片栗粉をまぶす。
3.
フライパンに油を熱し、②の両面がこんがり焼き色がつく程度まで焼いて一度器に取り出す。
4.
③のフライパンの油と汚れをキッチンペーパでふき取り、分量外の油大さじ2を熱してたまねぎを炒める。
5.
たまねぎが透き通ってきたら③の鶏肉を戻し入れ、★を加えて強火で手早く炒め合わせて火を止める。
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