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お弁当にも!もずくのピカタ
by SEAMOBA
冷めても美味しいのでお弁当にもぴったり!濃厚な味わいで美味しいですよ。
コツ、ポイント
卵液がフライパンに流し入れにくい場合は、お玉を使うといいですよ!また、薄力粉をもずくにまぶしておくと、まとまりやすくなります。ソースはお好みでケチャップでも美味しく召し上がれます。
材料
沖縄県産生もずく
1パック(70g)
卵
1個
粉チーズ
適量(大さじ1程度)
塩コショウ
少々
サラダ油(炒め用)
適量
■
ソース
ミニトマト
お好みで6個程度
オリーブオイル
大さじ1
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
生もずくを使って、お弁当にも入れられるレシピを皆様に作っていただきたく考案いしたしました。
1.
沖縄県産もずく(味付けなし)を1パック使用。もずくの水分がある場合は水気を切っておく。
2.
ボウルに卵を割り、チーズ、塩コショウを適量入れる。
3.
②にもずくを1パック入れてよく混ぜる。 (もずくに薄力粉大さじ1程度まぶしておくとよりまとまりやすくなります。)
4.
フライパンに油をひき、2口大位にして両面焼く。
5.
両面焼けたらお皿に移しておく。
6.
【上にかけるソース作り】 トマトを4等分に切る。
7.
⑥にオリーブオイルと塩コショウを入れてよく混ぜる。
8.
⑤の上から⑦をかけて完成!
https://cookpad.com/recipe/7781223
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