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万能つゆでつくる 菜の花のおひたし
by 福山醸造株式会社
茹でて、かけて簡単! 濃口で少し甘めなつゆが菜の花によく合います。
コツ、ポイント
◆トモエ 北海道の醬油蔵謹製 万能つゆ https://www.tomoechan.jp/product/8288
材料
(2人分)
菜の花
50g
トモエ 北海道の醤油蔵謹製 万能つゆ
大さじ2
水
150ml
白ごま
少々
塩
少々
このレシピの生い立ち
「トモエ 北海道の醤油蔵謹製 万能つゆ」と春が旬な菜の花を使用したレシピを考えました。
1.
『トモエ 北海道の醤油蔵謹製 万能つゆ』と分量の水を合わせておきます。
2.
菜の花を洗い、沸騰したたっぷりのお湯に塩を一つまみ入れ、30秒~1分程茹でます。
3.
茹で上がったら、冷水にとり、ザルにあげて水気を軽くしぼります。
4.
長さを半分に切り器に盛ります。 ①のつゆをかけて、白ごまをふりできあがりです。
https://cookpad.com/recipe/7781355
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