とっても忙しい時は、豚コマ肉で簡単節約メニューの豚キムチがおすすめです!
もやしと小松菜で体にも良いおかずです。
コツ、ポイント
レンジで加熱したもやしは、ザルボウルでいらない水分を取り除きます。
小松菜はレンジで加熱したもやしの余熱を使って加熱しています。
このレシピの生い立ち
キムチを使い切りたかったので。
1.
もやしをザルつきボウルにいれて、ザルでさっと水洗いして、ラップをふわっとかけてボウルごとレンジで600w3分加熱する。
2.
小松菜を食べやすい大きさに切り分けて、加熱が終わったもやしに混ぜておく。余分な水分がザルから落ちます。
3.
ごま油大さじ1をフライパンに入れてから、豚コマ肉500gを強火で炒める。肉に火が通ったら火を止める。
4.
キムチ約200g、めんつゆ(3倍濃縮)大さじ4、砂糖大さじ2を加えて、強火で炒める。
https://cookpad.com/recipe/7781469
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