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鮭と味噌とチーズのホイル焼き
by 異風人
いつもの鮭も一手間でレパートリーが広がります。新玉が出回る時期、美味しさが倍増。素材が生きる一品。味噌とチーズがマッチ。
コツ、ポイント
塩鮭ならある程度軽く塩抜きしてから使う方がいいと思う。
材料
(1人分)
鮭
1切れ
★味噌
大さじ1/2
★みりん
大さじ1/2
★砂糖
小さじ1/2
チーズ
適量
玉ねぎ
1/3個
しめじ
1/4株
スナップエンドウ
4本
このレシピの生い立ち
myイケ!
1.
甘塩鮭なら水に30分浸けて時々水を変えながら塩を抜く。
2.
味噌と味醂を砂糖を混ぜる。
3.
玉ねぎは5mほど輪切り。
4.
ホイルに玉ねぎ。上に鮭。鮭に調味料を塗りチーズを乗せる。 添え物を入れてホイルを閉じる。
5.
グリルで15分位焼く。
https://cookpad.com/recipe/7781719
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