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自分が病気の時に、味が薄くて簡単に作れるものは無いかと、冷蔵庫にあったもので作りました。鼻水がひどく嗅覚がやられていたので、食感が楽しめるものをと思い、海老と明太子を豆乳クリームで混ぜたうどんを作りました!