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豚バラ大根のアレンジをよく作る私ですが、豚バラ大根を具材&味付けに使った炒飯をチキンライス代わりにして、ふわとろオムレツを乗せた和風オムレツを作ってみました! すき焼き味とふわとろオムレツは相性バツグンで、大根のコリコリ食感も美味ですよ☆