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しょうが香る♪青菜炒め
by ともんちっち
しょうがは体にいい!代謝アップで女性にはうれしい食材です。最近好んでしょうがを使うようになりました~。
コツ、ポイント
しょうがが効いているのでクセのある青菜もおいしくいただけます。今回は春菊とニラでしたがクセに負けずに美味しく頂けましたよ。
材料
(2~3人分)
春菊(青菜ならなんでもOK)
1把
ニラ(なくてもOK)
1束
かにかま(ちくわでも)
1パック
しょうが
1かけ
にんにく
1かけ
ウェイパー(中華だし)
小さじ1
塩、こしょう
少々
炒め油(我が家はゴマ油)
大さじ1
このレシピの生い立ち
しょうがは代謝アップするので最近好んでつかってます。
1.
しょうがとにんにくはすりおろす。青菜は洗ってざくざくと切っておく。かにかまは手でほぐしておく。
2.
フライパンに油を熱し、しょうがとにんにくをを入れ香りがたったらかにかま、青菜類、中華だしを入れてざっと炒める。
3.
塩、こしょうで味を調えてできあがり。 かにかま、ウェイパーは塩気があるので塩は味を見ながら控えめにね。
4.
小松菜とベーコンでも美味しかったよ♪ にんにくと塩こしょうだけより味深い感じ。
https://cookpad.com/recipe/778221
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