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一番簡単★ハンバーグ
by バカゾク
ふっくらジューシー!その秘密は生の玉葱とお豆腐!玉葱を炒める手間も省けて一石二鳥♪
コツ、ポイント
玉葱を炒めないこと。ハンバーグソースはフライパンに残った肉汁にケチャップととんかつソースを3:1で入れて温めると美味しいです。
材料
(4こ)
★合挽肉
250g
★玉葱
1こ
★卵
1こ
★ケチャップ
小2
★パン粉
大5
★絹豆腐
約大3
★塩
小1/3
☆酒
50ml
☆水
50ml
このレシピの生い立ち
我が家の定番ハンバーグレシピを作りたいと思って考えました。
1.
玉葱をみじん切りしたら★をこねて4等分する。
2.
両面焼き色をつけ、☆を入れて蓋をして強めの弱火で蒸し焼きにする。汁気がなくなれば完成!
https://cookpad.com/recipe/778229
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