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簡単オーブン☆アーモンドココアクッキー
by BOWばう
大容量なので、ちょっと時間はかかるけど、一度作ればいっぱい楽しめる、簡単アーモンドココアクッキー。
コツ、ポイント
濃いチョコレートのようなクッキー。生地がまとまりにくいときは少し水を加えて、しっかり固まらせる。切る時にくずれないように。
材料
(約120枚分)
薄力粉
750g
ココア
200g
なたね油
300g
砂糖
300g
チョコレート
100g
スライスアーモンド
200g
このレシピの生い立ち
おいしいアーモンドココアクッキーを一度にたくさん作りたかった。
1.
チョコレートは5mmくらいに刻む。
2.
薄力粉とココアを合わせてふるう。砂糖を入れる。スライスアーモンドを入れる。少しずつなたね油を入れてまぜる。
3.
大まかにまぜて、4等分にしてよく混ぜる。棒状約30cmにまとめてラップで包む。冷凍庫(30分以上)でかためる。
4.
オーブンを予熱。クッキー生地のまわりにグラニュー糖(大1)をつけて、1cmの厚さに切っていく。1本でトレイ1枚分。
5.
180℃で18-20分。間をあけずに、4回焼く。すぐに食べない時は、生地を冷凍したまま、後日焼いてもよい。
https://cookpad.com/recipe/7782394
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