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イタリアのアイスデザート カッサータ
by tacci’s
フランスはヌガーグラッセ、 イタリアはカッサータ どちらがお好き??
コツ、ポイント
クリームチーズとマスカルポーネを100ずつにした方がさらに美味しい
材料
クリームチーズ
200g
生クリーム
200g
グラニュー糖
大さじ2.5
ドライフルーツ
適量
ミックスナッツ
適量
砂糖
大さじ1
マルサラ酒かラム酒
小さじ1
チョコチップ お好みで
適量
このレシピの生い立ち
研究中
1.
お酒にドライフルーツとナッツを一晩か数時間つけておく。砂糖も入れて クリームチーズを常温にして砂糖を入れて混ぜる
2.
生クリームを泡立てる
3.
クリームチーズと生クリームを融合させ、ナッツ、ドライフルーツなども入れて混ぜる
4.
型に入れて冷凍庫
https://cookpad.com/recipe/7782473
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