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簡単♡ミラノ風♡ミートドリア♡
by 柴犬のお顔☆
お家で簡単にミラノ風ミートドリアが作れます♡ ミートソースは倍量作って、冷凍保存しておくと便利です♡
コツ、ポイント
ホワイトソースご飯は、煮詰め過ぎないようにしてください。
材料
(2人分)
合い挽き肉(写真は、鶏ミンチです)
250g
玉ねぎ
1/2個
にんにくチューブ
2cm
塩コショウ
適宜
サラダ油
適宜
●カットトマト缶
200g
●ケチャップ
大さじ2
●ウスターソース
大さじ1と1/2
●顆粒コンソメ
小さじ1と1/2
●お砂糖
小さじ2
■
※写真は、ミートソースは倍量で作っています。倍量で作られる方は、材料を全て倍量にして下さい。
白米
茶碗2膳分(約400g)
バター
20g
薄力粉
大さじ2
◎牛乳
400cc
◎顆粒コンソメ
小さじ2
◎塩コショウ
適宜
ピザ用チーズ
好きなだけ
このレシピの生い立ち
鶏ミンチと冷凍ご飯消費の為つくりました。ミートソースはいつも合い挽き肉で作るので、合い挽き肉の方が美味しいかなーと思います。
1.
※写真のミートソースは、倍量で作っています。(冷凍保存する為)倍量で作られる方は、材料を全て倍量にしてください。
2.
玉ねぎは、みじん切りにしておく。
3.
サラダ油を熱したフライパンに、ニンニク、玉ねぎを入れ塩コショウを振り炒める。
4.
ミンチ肉も入れ、塩コショウを振り、更に炒める。
5.
(家に鶏ミンチしかなかったので、鶏ミンチで作っています。個人的には合い挽き肉が美味しいかなと思っています。)
6.
全体をしっかり炒めたら、●を入れて煮詰めてミートソースの出来上がり。
7.
別のフライパンにバターを溶かして、ご飯を炒める。
8.
薄力粉を入れて炒めたら、◎を入れて軽く煮詰める。 ※煮詰め過ぎないように注意です。
9.
耐熱皿に⑧、⑥、周りにチーズをたっぷりのせて、トースターで焦げ目がつくまで焼いたら完成♡
https://cookpad.com/recipe/7782620
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