文字サイズ:
小
中
大
印刷する
コッペパン(ホームベーカリー・波型使用)
by michiko’s♪
コッペパンを焼いて中身はお好きなものを入れて! その時の気分、あるもので♡
コツ、ポイント
パン焼き器の順は記述上から順に 粉は真ん中をへこませて中央にドライイーストを入れること 砂糖、塩、スキンミルク、バターは違う四隅に入れる 波型にサラダ油を敷いて、生地にたまごを塗ってうまく取れません
材料
(3人分)
★水
100cc
★豆乳又は牛乳
120cc
★強力粉又は中力粉
300g
★砂糖
15g
★塩
4g
★バター
20g
★スキムミルク
6g
★ドライイースト
6g
うち粉用小麦粉
少々
溶き卵
少々
このレシピの生い立ち
最近、コッペパンサンドが流行っているが1個の値段が高い為コッペパン型を購入し自分流のレシピを作成
1.
パン焼きケースに★の材料を順に入れる
2.
セットする(第一醗酵まて1:55)
3.
型に薄くサラダ油を薄く塗る
4.
板に小麦粉をまいてから、生地560gを10等分する(1個約 56g) 小さめできあがりです
5.
綿棒で縦長にした後、両端から生地を巻き上げる
6.
巻き上げた所を上にして型に入れ霧吹水をして常温で醗酵させる
7.
こんもり膨らむまで
8.
2024.24 オーブンを予熱する 電気オーブン200℃10分焼く ガスオーブン180℃10分焼く
9.
ブリキ波コッペパン型 浅井商店 203円
10.
ホームベーカリーsiroca SB−111使用
11.
シナモンりんご入り ①生地を伸ばし手前川にシナモンりんごを入れて下から巻く
12.
②半分に切ってシリコン入れ物に入れる
13.
焼き上がり
14.
真ん中に切れ目を入れて好きな具材を入れて完成! サニーレタス、きゅうり,サラダチキン(手作り)
15.
バリエーション①
16.
2024.3.26. 生地560g. 16と17の成形 生地1個70g
17.
ロールぱん 3個 マヨチーズ 3個 あんぱん 1個
18.
バリエーション② たまごサンド マヨネーズ コッペパンサンド(ウィンナー)
https://cookpad.com/recipe/7782629
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.