コツ、ポイント
薬味には大葉、生姜、茗荷、小ねぎを使用しましたが
他ににんにく、わさびも合いますよね。
食材は1人分で記載してるので人数に合わせて増減して下さい。
1.
鰹たたきは食べやすく切る
レタスは食べやすく切る
2.
大葉は人数分枚数をよけて
残りは千切りにする
好みの薬味を刻む又はすり下ろす
3.
ボウルに調味料を合わせよく混ぜタレを作る
丼にご飯を盛る
4.
調味料を合わせたボウルにレタスを入れタレを絡めてご飯の上に敷き
同じように鰹を入れ絡めてレタスの上に盛る
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