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しらすとほうれん草のレモンペペロンチーノ
by かよぽん8473
さっぱりしたパスタが食べたくて作りました。 濃厚さが欲しい方は炒める時にバターを10gくらい入れるいいかもです。
コツ、ポイント
麺を少なめ、ほうれん草多めで、野菜を沢山とれるようにしました。私はにんにく苦手なので使ってませんが、好きな方はお好みで。
材料
(1人分)
ほうれん草
3分の1束
パスタ
80g
しらす
30g
オリーブオイル
適量
にんにく
お好みで
茹で汁
大さじ1
鷹の爪
2本
レモン
1切れ
塩
適量
レモン汁
小さじ2
このレシピの生い立ち
ソースパスタが苦手になってきたので、自分で簡単に作れるオイルパスタを考えました。
1.
ほうれん草3分の1わを3cmくらいに切って1分くらい茹でる
2.
鍋にパスタ1人前80gを茹でる
3.
フライパンに茹でたほうれん草、しらすをオリーブオイルで軽く炒める にんにくを入れたい人は最初に弱火で炒めて香りを出す
4.
3に茹でたパスタを入れ、パスタの茹で汁、レモン汁、鷹の爪を入れてさらに軽く炒める。塩味が足りない人はここで調整します。
5.
お皿に盛って、最後にレモンの輪切りを飾って出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/7782703
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