おみそがふんわり香って、かつおぶしと、海苔がよく合う♪たまにはこんな焼きそばも良いな♡
コツ、ポイント
みそが少なめなので絡みにくいけど、頑張って混ぜること♪
このレシピの生い立ち
なんとなく・・・みそ味で作ってみたくなったので。
1.
キャベツは大きめのざく切り。人参は短冊切り。お肉は3~4cm幅に切る。みそ・みりん・お酒を合わせておく。
2.
フライパンに油を熱し、お肉を炒める。半分位火が通ったら人参・キャベツ・お水を加えて強火で炒める。麺は袋に入れたまま揉む。
3.
野菜がしんなりしてきたら麺を入れて炒める。水分がなくなり麺に火が通ったらだしを振りかけ、溶いたみそを3~4か所におく。
4.
しっかり絡めるように炒めたら、かつおぶしとしょうゆを加え、全体にかつおぶしが絡んだらお皿に盛り、海苔をのせて出来上がり。
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