新玉はどう食べてもうまい。なので、簡単に焼き肉のタレだけで味付け。フライドガーリックが味にも食感にもいいアクセントを+♪
コツ、ポイント
一人分なので量が少ないですが、味付けは焼き肉のタレだけなのでタレの量を増やし、好きな枚数で作ってください。
円形を崩さないように、触りすぎない♪
フライドガーリックがいい仕事をするので是非♪食感にも、味にも、いいアクセントを+♪
1.
新玉ねぎは厚めのスライスにし、油を熱したフライパンで焼く。
2.
あまり触ると崩れるので、一回ずつひっくり返すつもりでじっくりと焦げ目をつける。
3.
いったん火をとめて、焼き肉のたれを入れる。
再度火をつけて、絡める。
4.
お皿に盛り付け、フライドガーリックとブラックペッパー、ドライパセリをかける。
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