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やみつきっ❤塩きゃらめるポップコーン
by はるるまりり
あましょっぱぁ~いサクサクかりかりの塩キャラメルポップコーン♡食べ出したらとまりませ~ん^▽^;
コツ、ポイント
行程3で水を注ぐとき、ハネるかもしれないので気を付けてくださいネ☆ 行程5では、加熱しすぎると焦げたキャラメル味になってしまうので、色が変わりだしたらすぐに火を止めて余熱で仕上げてネ^^*b 塩加減はお好みで調整お願いします☆
材料
(25cmフライパンいーっぱい♡)
乾燥コーン
50g
サラダ油
大さじ1
塩
小さじ1/2
■
♡キャラメル♡
砂糖
50g
水
大さじ1
このレシピの生い立ち
ポップコーンの噛んだときのあの『きゅっ☆』って感じがとても苦手で、キャラメルにからめてサクサクかりかりに♡(そこまでして食べたいかっ!爆!)
1.
フライパンにコーンを入れ、サラダ油を回しかけ、塩を全体にふりかける。フタをして中火にかける。
2.
ポンポンっ☆はじけだしたらフタをしたままフライパンを揺すり、音がしなくなるまで加熱する。
3.
2をいったん取り出し、そのフライパンに砂糖を入れ、水を回しかけ、中火で加熱する。フライパンを回しながら砂糖を溶かす。
4.
砂糖が全て溶けたらフライパンを置き、泡の縁がわの色が変わるまでじっと待つ。。。
5.
色が変わってきたらすぐに火を止め、ポップコーンを戻し、箸で全体に絡める。フライパン底のキャラメルが全部なくなるまで♪
6.
キャラメルでポップコーン同士がくっついてるので、完全に冷めてから手でほぐしてください♡
https://cookpad.com/recipe/778297
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