美容にアンチエイジングに効果のある栄養素たっぷりで簡単です。
コツ、ポイント
柚子胡椒やわさびを加えてもおいしいです。
蓮根の厚さは好みで変えてください。
このレシピの生い立ち
昔からよく作っている我が家の定番です。
1.
蓮根は皮付きのまま縦半分か4等分に切り、5mmくらいの厚さにスライスする
水と鍋に入れて火にかける
2.
沸騰したら2~5分ゆで、好みの食感になったらざるにあげる
(余熱でも火が通るので多少かためがおすすめ)
3.
ひじきは沸騰した湯で30秒~1分くらいゆでてざるにあげる
枝豆は解凍し、さや付きの場合さやから出す
4.
すべてボウルに入れてマヨネーズとめんつゆかぽん酢どちらかを加えて和える
盛りつけて完成
https://cookpad.com/recipe/7783060
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