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川魚の塩焼きが食べたいと思っていたところ、たまたまお店にニジマスが出ていたので、早速塩焼きにしました。卓上の電気コンロの遠赤外線で、炭火焼のように美味しく焼けました。とても美味しかったです。ビールが進みました。