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ぶりの大葉揚げ
by 坂井鮮魚
ぶりを大葉で巻いて米粉でさっくり揚げました!
コツ、ポイント
大葉がはずれないよう衣をつけてください。
材料
(3人分)
ぶり
3切れ
塩
少々
酒
少々
★米粉
80g
★卵
1/2個
★水
100cc
大葉
12枚
このレシピの生い立ち
ぶりと大葉を米粉でサクッと揚げたものを食べたくて作りました!
1.
ぶりは4等分に切って酒・塩をふる
2.
大葉でぶりを巻く
3.
米粉・水・卵を合わせて衣を作る
4.
ぶりに衣をまとわせて油で揚げる
5.
両面カラッと揚がれば完成!
https://cookpad.com/recipe/7783192
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