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私の殿堂入り豚と茄子の甘酢炒め
by 殿堂レシピ探検隊
豚肉でも美味しいです。
コツ、ポイント
揉み込みなしでも良いです。
材料
(2人分)
鶏もも肉
300g
しょうゆ
小さじ2
酒
小さじ2
■
◎調味料
しょうゆ
大さじ2
酢
大さじ2
砂糖
大さじ2
にんにくチューブ
5cm
なす
2個
ピーマン
2個
玉ねぎ
1/4個
このレシピの生い立ち
味付けが好きでご飯にかけても美味しいです。
1.
袋に鶏肉と酒と醤油を入れ揉み込む。 5分以上放置。
2.
なす、たまねぎ、ピーマンを食べやすいサイズに切る。
3.
フライパンに1を入れて皮目に2分程焼き目をつける。
4.
鶏肉をひっくり返して 茄子と玉ねぎとピーマンを入れて蓋をして2分蒸し焼きにする。
5.
調味料を入れて軽く炒めて完成。
https://cookpad.com/recipe/7783268
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