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♬米粉ホットク(おやき風)♬
by yare38☆
韓国屋台の味みたいな〜日本のおやきみたいな〜(◜ᴗ◝ )♬
コツ、ポイント
*生地を3等分にしましたが、小さめにしてもOK(小さめなら5~6等分かな) *お好きな具材を包んでください。
材料
木綿豆腐
1丁(130~150)
○酢
大1
○ラカント(砂糖)
15g
○塩
ひとつまみ
△米粉
80g
△ベーキングパウダー
6g
■
*好みの具材
■
野沢菜
■
高菜
■
モッツァレラ
■
チーズ、胡桃
■
クリームチーズ
このレシピの生い立ち
米粉で作ってみたかった!韓国屋台のホットク!! 日本のおやきみたいに漬物を入れてみました〜(*'ᴗ'*)
1.
材料を計る
2.
木綿豆腐:泡立て器やヘラ等で混ぜ潰す
3.
②に○を入れよく混ぜる
4.
③に△を入れ、まとまるまで混ぜる
5.
まとまったら3等分に分ける(柔らかい生地)
6.
分けたら丸め、広げて、好みの具材を包み込む。
7.
フライパンにオリーブオイルを入れ、⑥を並べ、火をつける(中火)。 温まったら水(大1)を入れ、蓋をし5分程度蒸し焼き
8.
裏返し、水(大1)を入れ蓋をし5分程度蒸し焼き (両面に焼け色がついたらOK)
https://cookpad.com/recipe/7783445
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