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ベトナムクレープ
by ivanka
Bánh Xèo
材料
■
生地
小麦粉
11/2カップ
rice flour
1/2カップ
コンスターチ
大さじ1
ターメリックパウダー
小さじ2
ビール
11オンス
ココナッツミルク
8ounce= 1C
■
その他
ネギ
敵利用
もやし
4カップ
玉ねぎ スライス
1/2個
豚バラ
6枚
むき海老
20pcs
■
ソース
フィッシュソース
1/2カップ
砂糖
1/2カップ
ライム汁
1/4カップ
米酢
大さじ2
タイチリ みじん
1〜3本
にんにくみじん
2片
人参 せんきり
1/2カップ
大根 せんきり
1/2カツプ
このレシピの生い立ち
Vetnumese food lover !
1.
水、重曹大さじ1、豚バラをゆでる 中火10分
2.
生地をよくウイスクで混ぜ、ネギみじん大さじ1を加え混ぜる 30分おく
3.
オイル大さじ半を熱し ネギ、玉ねぎ、豚バラ、えびを炒め 生地を流す 薄く焼く方が美味しい 蓋する 弱火1分
4.
中央にもやしをおく 弱火1分
5.
ディッピングを混ぜておく
6.
皿におき 折る
https://cookpad.com/recipe/7783607
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