文字サイズ:
小
中
大
印刷する
フライパンで簡単♡鮭のホイル蒸し
by パイナップルヒル
ホイルに包んでフライパンで蒸すだけのお手軽さ!鮭と玉ねぎと舞茸にバターの風味が加わってホイルを開いたらいい香り〜♪
コツ、ポイント
鮭は火が通りやすいように一切れを半分に削ぎ切りにしましたがメインのおかずにするなら 一切れで10分くらい加熱してください♪ 食べやすいように皮と骨は取りました♪
材料
鮭
1〜2切れ
玉ねぎ
1/3個
舞茸
2かけ
バター
適量
酒
少々
塩コショウ
少々
青ネギ
お好みで
ポン酢
お好みで
このレシピの生い立ち
ホイルで包むと簡単なのにちょっとオシャレ感やリッチ感がでますよね♪
1.
鮭1切れを1/2に削ぎ切り、玉ねぎは8㎜くらいの厚さに輪切り、舞茸、バターを用意します
2.
ホイルを25㎝四方に切り中央にまず玉ねぎを乗せその上に鮭を乗せ軽く酒を振り 軽く塩胡椒します
3.
その上にバターひとかけ乗せます
4.
その上にほぐした舞茸を乗せます
5.
ホイルの上下をしっかり合わせて折ります
6.
ホイルの左右をしっかり絞りつまみやすいように折ります
7.
フライパンに水を1㎝ほど入れ包んだホイルを乗せ蓋をして中火にし煮立ってきたら弱火にして7〜8分蒸します
8.
蒸し終えたらホイルの両端を持ってお皿に乗せます
9.
ホイルを開いて完成です
10.
お好みで青ネギやポン酢をかけてください
https://cookpad.com/recipe/7783675
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.