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★簡単 マキマキ焼き豚とり?★つるみ風
by つるみchan
塩加減が難しいんですよね。それを考えると焼き鳥やさんが偉大に見えてきます
材料
(2人分)
薄切り豚バラ
3 シート
なす(一口大にして)
1 こ
Pマン(一口大にして)
1 こ
人参(茹でて一口大にして)
1/2 本
きのこ(椎茸・シメジなど)
1/2 こ
鶏胸肉皮抜き(2口サイズにして)
1/2 枚
キャベツ
1 枚
塩・胡椒
適量
粗引き胡椒(黒とか赤とか)
適量
このレシピの生い立ち
池袋の焼き鳥屋さんがとてもおいしかったので真似てみました♪
1.
豚肉に下味をつけて 火の通りにくい野菜は、予めレンジ等で火を通しておく。 因みに人参は600wで5分
2.
野菜を一口ずつ切って、下味をつけた側の肉と野菜とあわせる。
3.
キャベツは芯が甘いくておいしい♪ 丸めるなら火を通したほうがいいかも♪
4.
胡椒を振りかけて焼く。 殆ど蒸し焼き状態
https://cookpad.com/recipe/778410
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