文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ブロッコリーのブラックゴマドレッシング
by ゴールデンマスタード
味だけでなく、栄養も取れる逸品
コツ、ポイント
ドレッシングの白ごまは、粗く擂るか、用具が無ければ指でひねるようにして使うだけでも香りの出方が違いますし、栄養も摂りこみやすくなります。
材料
(1人前)
ブロッコリー
一口大3~4個
塩
一つまみ
【ブラックゴマドレッシング】
白ごま・ゴールデンマスタードブラック各大さじ1/2、オリーブオイル大さじ1/2、味噌・マヨネーズ各小さじ1、 砂糖一つまみ
このレシピの生い立ち
指定14品目野菜に加えられたブロッコリーを、マヨネーズだけでなく、食べやすいとろみのあるドレッシングにしてみました。GMマンマ(野菜ソムリエ上級pro・小原薫)
1.
①ブロッコリーは一口大に切り、塩を入れた湯で茹でる。
2.
②ドレッシングの材料をよく混ぜて、ブロッコリーにかける。
https://cookpad.com/recipe/7784174
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.