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簡単大葉をささみでまるめちゃうぞから揚げ
by kojyu
大葉をささみでくるくる巻いて、フライじゃなくてから揚げにするととってもおいしいよ。写真、作り方を変更しました。
コツ、ポイント
片栗粉をしっかりまぶしてください。
材料
(1人分)
ささみ
3本
大葉
3枚
●酒
大さじ2
●醤油
大さじ1
●砂糖
小さじ1
●にんにくチュウブ
1cmぐらい
片栗粉
大さじ2~3
このレシピの生い立ち
ささみをから揚げにすることはよくしてたけど、大葉をいれてみたらさっぱりしてておいしかった。
1.
ささみのすじをとって、●の材料に1時間ぐらい漬け込む。
2.
1のささみをいったん取り出し、大葉をおいて巻いて、爪楊枝で綴じ目をとめる。
3.
2を片栗粉でまぶして、170度の油で揚げれば出来あがりです。
https://cookpad.com/recipe/778418
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