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酢みそ:ホタルイカ・ウド・刺身蒟蒻に!
by 全国味淋協会
ホタルイカやウド、刺身こんにゃくに!本みりんを使った酢みそ(からし酢みそ)の作り方の紹介です。
コツ、ポイント
本みりんのやさしい甘さが、旬の食材の美味しさを際立てせます!
材料
(2人分)
白みそ
大さじ2
練り辛子
小さじ1/2
本みりん
大さじ2
酢
大さじ1
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おすすめ食材■
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ボイルホタルイカ
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タコ
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生わかめ
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刺身こんにゃく
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ウド
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なのはな
このレシピの生い立ち
本みりんのやさしい甘さが素材の味を引き立てます!
1.
本みりんを煮切って冷ます。
2.
煮切った本みりんとその他の材料を混ぜる。
3.
お好みの食材にかけてお楽しみください。
https://cookpad.com/recipe/7784483
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