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これ1杯で大満足!飲むビビンバ
by mutsumi_
市販のナムルやビビンバの具材セット内のナムルを使い、にらとお肉をハサミで切れば包丁いらずの爆速おかずスープの出来上がり♪
コツ、ポイント
簡単なので特にありません。
材料
(2~3人分)
牛切り落とし肉
150g
市販のナムル(大豆もやし、人参、ぜんまい等)ビビンバの具材付きセットのナムルなど
合計150g
にら
3~4本
水
600ml
にんにくすりおろし
小さじ1
生姜すりおろし
少々
鶏がらスープ顆粒
大さじ1
コチュジャン
大さじ1~
ごま油
大さじ1
お好みでキムチ、糸唐辛子、いりごま
適宜
あればヒハツ 又は下記の辛味調整調味料
大さじ1/2
辛味の調整に、韓国唐辛子や一味唐辛子や豆板醤やラー油等
適宜
このレシピの生い立ち
市販のビビンバの具沢セットで、ビビンバ以外のものに利用できないかと考えました。
1.
にらは3cm、牛肉は、食べやすく切る。
2.
ナムルは水気がある場合は、切る。
3.
鍋にごま油を熱し、牛肉を炒め、赤みが見えなくなってきたら、ナムル(キムチを加える場合はキムチも)加えて炒める。
4.
水、にんにくすりおろし、生姜すりおろし、鶏ガラスープ顆粒を加えて煮る。
5.
コチュジャン、お好みで辛味調整の調味料を加えて味を整え、にらを加えて火が通れば盛り付ける。
6.
お好みで糸唐辛子やいりごまを添える。
7.
ビビンバの具材セットを使用する場合は、添付のコチュジャンを使うとよいです
https://cookpad.com/recipe/7784499
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