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かしわバター丼
by 大醤株式会社
香川名物の「かしわバター丼」は、鶏もも肉と丼のつゆとバターのコクがご飯にからみ絶妙なバランスで食欲をそそります。
コツ、ポイント
鶏もも肉は少し焦げ目がつくぐらいが香ばしい風味に仕上がります。
材料
(2人分)
ご飯
丼2杯分
鶏もも肉
300g
丼のつゆ
大さじ2
バター
30g
青ネギ小口切り
10g
たくあん
4枚
このレシピの生い立ち
学生時代の思い出の味「かしわバター丼」を丼のつゆを使って作ってみました。
1.
鶏もも肉を1口大に切る。
2.
フライパンにバターを中火で熱し、鶏もも肉を入れ5分炒め、丼のつゆを入れ2分炒める。
3.
丼2つにご飯を盛り、②をバランスよくのせ、青ネギとたくあんをのせたらできあがりです。
https://cookpad.com/recipe/7784533
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